ЕдаХаной

Яичный кофе - 45k донгов и вкус как крем-брюле. Не шутка.

Иллюстрация к заметке: Яичный кофе - 45k донгов и вкус как крем-брюле. Не шутка.

Густая пена из желтка со сгущёнкой плавает поверх крепкого чёрного. Едят ложкой: сначала пену, потом перемешивают. Рецепт придумали в 1946-м в ханойском Sofitel Metropole - молока и сливок тогда почти не было. Кафе того самого бариста, Giang Café, работает до сих пор.

Giang Café - оригинальный рецепт. 45-65k VND.
📍 maps.app.goo.gl/99zxbszEgJbp7hti6

Cong Caphe - сеть, ретро-стиль, кондей, Wi-Fi. 55-75k VND.
📍 maps.app.goo.gl/oBkjnM1yAnWTwSWs8

Egg Coffee Nha Trang - небольшие кафе, 35-60k VND.
📍 maps.app.goo.gl/i5c8ahsCXSi8YQNe6
📍 maps.app.goo.gl/rtT73JzHJwrF55w9A

Highlands / The Coffee House - появляется в сезонном меню, слаще и мягче. 60-85k VND.

Горячий подают в пиале с горячей водой - дольше не остывает. В жару берите со льдом (đá).

Спросить у живых людей

Что здесь изменилось с 17 июня 2026, подскажут в чате — там пишут те, кто был на месте на этой неделе.

Открыть чат Ханоя

Рядом по теме

21.06.2026 · Ханой Заведение с улитками во дворе старого французского Заведение с улитками во дворе старого французского особняка в Ханое - 4 года подряд в Michelin Selected. Ốc Dì Tú работает с 2016-го. Меню - около 70… 17.06.2026 · Ханой Яичный кофе придумали в 1946 году Яичный кофе придумали в 1946 году, потому что не было молока. Теперь его едят ложкой. Бариста отеля Sofitel Metropole в Ханое Нгуен Зянь Джиан взбил… 19.08.2026 Вьетнам занял первое место в гастрономическом рейтинге NZ Вьетнам занял первое место в гастрономическом рейтинге NZ Herald Travel Awards 2026, обогнав Италию, Японию и Таиланд. По данным исследований, 80%… 10.08.2026 · Нячанг В Нячанге шесть мест с настоящим вьетнамским чаем В Нячанге шесть мест с настоящим вьетнамским чаем - от Shan Tuyết со столетних деревьев до синего настоя, который меняет цвет от лимона. Что это за чаи… 10.07.2026 · Хошимин Banh Canh Cua Ba Ba в Хошимине попала в Bib Gourmand Banh Canh Cua Ba Ba в Хошимине попала в Bib Gourmand Мишлена - тарелка крабового супа от 55 000 донгов. Заведение в переулке: 84/6 улица Nguyen Bieu… 23.06.2026 Свежие семена лотоса готовятся за 10-15 минут Свежие семена лотоса готовятся за 10-15 минут, а сушёные нужно сначала замочить на 2-3 часа. Но разница не только в этом. Свежие (hạt sen tươi): больше…